เก๊กฮวย

เก็กฮวย (ประโยชน์และสรรพคุณ)

เก็กฮวย (ประโยชน์และสรรพคุณ)

เก็กฮวย (ประโยชน์และสรรพคุณ)

ต้นเก็กฮวยนั้นเรียกกันว่าต้น เบญจมาศหนู ดอกขี้ไก่ เบญจมาศ Edible Chrysanthemum, Florist Chrysanthemum, มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Chrysanthemum morifolium Ramat. อยู่ในวงศ์ ASTERACEAE มีถิ่นกำเนิดและการกระจายพันธุ์อยู่ในประเทศจีนและญี่ปุ่นดอกเก็กฮวยมีกลิ่นหอม ใช้ดอกตากแห้งชงเป็นน้ำชาดื่มชื่นใจผ่อนคลายหายเครียดประโยชน์ของน้ำเก๊กฮวย ช่วยดับกระหาย เพิ่มความสดชื่นกำจัดสารพิษออกจากร่างกายขับเหงื่อ ดูดซับสารก่อมะเร็งและจุลินทรีย์ชนิดต่างๆช่วยขยายหลอดเลือดแดงใหญ่ที่ไปเลี้ยงหัวใจ ช่วยป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดต่างๆช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจ ภาวะหัวใจล้มเหลวช่วยป้องกันการเกิดโรคความดันโลหิตสูงช่วยป้องกันการเกิดโรคเส้นเลือดตีบ ช่วยบำรุงโลหิต เพิ่มการไหลเวียนของโลหิตบำรุงและรักษาช่วยแก้อาการปวดศีรษะเนื่องจากการกำเริบของหยางในตับช่วยบรรเทาอาการวิงเวียนศีรษะ หน้ามืด ตาลาย ช่วยแก้อาการหวัดเก๊กฮวยแก้ร้อนใน มีฤทธิ์เป็นยาเย็น ช่วยดับพิษร้อนช่วยระบายและย่อยอาหาร ช่วยขับลมช่วยรักษาผมร่วง ทำให้ผมไม่เปลี่ยนเป็นสีเทา

เห็ดหูหนูขาว

เห็ดหูหนูขาว นำมาประกอบอาหาร ได้แก่ ยำต่างๆ,เย็นตาโฟ,แกงจืดเห็ดหูหนูขาว,ผัดต่างๆ เป็นต้น เห็ดหูหนูขาว(ประโยชน์และสรรพคุณ) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Tremellafuciformi

เห็ดหอม

เห็ดหอม นำมาประกอบอาหาร ได้แก่ เห็ดหอมผัดน้ำมันหอย, กระเพาะปลา,แกงจืด/ตุ๋นยาจีนต่างๆ,นำไปเป็นส่วนประกอบของอาหารประเภทนึ่ง เช่น อาหารประเภทติ่มซำ เห็ดหอม(ประโยช

ถั่วจีน

ถั่วจีน(ประโยชน์และสรรพคุณ) เพราะคุณค่าของถั่วในฐานะธัญพืชมีมาก จนกลายเป็นโปรตีนที่ทดแทนเนื้อสัตว์ แม้คุณภาพโปรตีนจะด้อยกว่าเนื่องจากขาดกรดอะมิโนที่จำเป็นบางช

ถั่วลิสง

ถั่วจีน/ถั่วลิสง(ประโยชน์และสรรพคุณ) เพราะคุณค่าของถั่วในฐานะธัญพืชมีมาก จนกลายเป็นโปรตีนที่ทดแทนเนื้อสัตว์ แม้คุณภาพโปรตีนจะด้อยกว่าเนื่องจากขาดกรดอะมิโนที

เยื่อไผ่

เยื่อไผ่(ประโยชน์และสรรพคุณ) เห็ดเยื่อไผ่ หรือ เห็ดร่างแห (Dictyophoraindusiata) รู้จักกันในนามของ เยื่อไผ่ คือเห็ดซึ่งเป็นฟังไจ (fungi) ชนิดหนึ่งสำหรับประเทศจีนซึ่งเป

สาหร่ายทะเล

สาหร่ายทะเล(ประโยชน์และสรรพคุณ) สาหร่ายทะเล ส่วนใหญ่มักจะใช้ปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู และมักจะอบแห้งทำเป็นขนมให้เด็กๆ ได้ทานกันอีกด้วย ยิ่งเป็นอาหารญี่ปุ่นด้วยแล้วยิ่งใ

พุทราจีนเชื่อม

พุทราจีน(ประโยชน์และสรรพคุณ) พุทราจีน (อังกฤษ: Jujube; พันธุ์ที่มีเปลือกสีน้ำตาลเข้มเรียก อังกฤษ: red date; Chinese date;ชื่อวิทยาศาสตร์: Ziziphusmauritiana

พุทราจีนแห้ง

พุทราจีน(ประโยชน์และสรรพคุณ) พุทราจีน (อังกฤษ: Jujube; พันธุ์ที่มีเปลือกสีน้ำตาลเข้มเรียก อังกฤษ: red date; Chinese date;ชื่อวิทยาศาสตร์: Ziziphusmauritiana

เห็ดหูหนูดำ

เห็ดหูหนูดำ นำมาประกอบอาหาร ได้แก่ เห็ดหูหนูดำผัดขิง,เห็ดหูหนูดำผัดไข่,ยำเห็ดหูหนูดำ,แกงจืด เห็ดหูหนูดำ(ประโยชน์และสรรพคุณ) "เห็ดหูหนู" (หรือที่ตอนนี้ต้องเรียก

ดอกไม้จีน/ไซปัก

ดอกไม้จีน นำมาประกอบอาหาร ได้แก่ แกงจืด ดอกไม้จีนผัดน้ำมันหอย ฯลฯ ดอกไม้จีน/ไซปัก(ประโยชน์และสรรพคุณ) มีชื่อภาษาจีนว่า จำฉ่าย หรือกิมจำเช่า ลักษณะรูปร่างจะเป็

ฟองเต้าหู้

ฟองเต้าหู้ นำมาประกอบอาหาร ได้แก่ แกงจืด ผัดต่างๆ,หอยจ๊อ,อาหารประเภทตุ๋น ฟองเต้าหู้(ประโยชน์และสรรพคุณ) ฟองเต้าหู้มีจำหน่ายและบริโภคกันมากในประเทศจีน ญี่ปุ่น ไต

กระเพาะปลา

กระเพาะปลา นำมาประกอบอาหาร ได้แก่ กระเพาะปลา,กระเพาะปลาผัดแห้ง,ยำสามกรอบ ฯลฯ กระเพาะปลา(ประโยชน์และสรรพคุณ) กระเพาะปลา คือชื่อที่นิยมใช้เรียกถุงลมของปลาซึ่งสามา

เก๊กฮวย

เก็กฮวย (ประโยชน์และสรรพคุณ) ต้นเก็กฮวยนั้นเรียกกันว่าต้น เบญจมาศหนู ดอกขี้ไก่ เบญจมาศ Edible Chrysanthemum, Florist Chrysanthemum, มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Chry

ลำไยแห้ง

ลำไยแห้ง(ประโยชน์และสรรพคุณ) การแพทย์แผนโบราณของจีน นิยมใช้ลำไยอบแห้งมาเป็นส่วนผสมในตัวยามีสรรพคุณใช้บำรุงเลือด บำรุงร่างกาย บำรุงม้าม บำรุงกำลัง บำรุงประสา

เก๋ากี้

เก๋ากี้(ประโยชน์และสรรพคุณ) เก๋ากี้ (GOJI BERRY) หรือ LyciumBarbarumเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งในตระกูลเบอร์รีสีแดงมีลักษณะเป็นเมล็ดเล็กๆที่นิยมรับประทานในหมู่ชาวจีน

เง็กเต็ก

เง็กเต็ก (ประโยชน์และสรรพคุณ) เป็นสมุนไพรจีน สรรพคุณ เพิ่มพลังยิน ลดร้อนขับพิษ ส่วนที่ใช้ทำยา คือ ราก ลักษณะเป็นหัวแป้งทรงยาวเรียว มีเส้นใยมาก ยาว 4-18 ซม. อ้ว

ฮ่วยซัว

ฮ่วยซัว(ประโยชน์และสรรพคุณ) ฮ่วยซัว (ชื่อวิทยาศาสตร์: Dioscoreaopposita;nagaimo,Chinese yam,Korean yam) เป็นพืชในสกุลกลอยซึ่งต่างจากสมาชิกอื่นที่สามารถรับประทานดิบได้

มะม่วงหิมพานต์

มะม่วงหิมพานต์(ประโยชน์และสรรพคุณ) มะม่วงหิมพานต์ (ชื่อวิทยาศาสตร์: Anacardiumoccidentale) เป็นไม้ดอกยืนต้น ในวงศ์Anacardiaceae มะม่วงหิมพานต์เป็นพืชพื้นเมืองของภาคต

เกาลัด

เกาลัด(ประโยชน์และสรรพคุณ) "เกาลัด" หรือเชสนัท (Chestnut) นั้นเป็นพืชประเภทถั่วที่มีคาร์โบไฮเดรตหรือแป้งเป็นส่วนประกอบหลัก ให้ไขมันต่ำ และอุดมด้วยวิตามินบี มี